четверг, 01 декабря 2011
21:56

У-2_кукурузник
Шасси, крылья, хвост - вот мои документы!
Кажется, я начинаю понимать обитателей сообщества "майонеза_нах" из ЖЖ. Куда не ткнись в рецепты - салатов без майонеза будто не существует. Везде одно и то же - заправьте, прослоите. Я в принципе не возражаю, но не в каждый же салат, ёксель. Граждане, может знает кто приятные рецепты без майонеза, с сыром или несладким йогрутом, маслом с уксусом или еще чем-нибудь таким? А тот тут и день варенья грядет через три недели, и Рождество, и Новый год там где-то намечается.

URL
Комментарии
01.12.2011 в 21:57

Derflinger
La vatnique
На ум только греческий приходит.
URL
01.12.2011 в 22:02

У-2_кукурузник
Шасси, крылья, хвост - вот мои документы!
Derflinger, Как вариант, я редко его готовлю.
URL
01.12.2011 в 22:17

Pani Katarina
Я все салаты заправляю мацони, необычайно вкусная вещь:)
URL
02.12.2011 в 07:46

firnwen
Жаба-дурак. Третья еда в пятом ряду. Чиста, наивна и трепетна, как новобранец.
В овощные салаты - масло + уксус. Масло в идеале оливковое, уксус - яблочный, соевый соус можно добавлять, можно не добавлять, можно вместо уксуса.
Сладким или фруктовым йогуртом заправляю фруктовые салаты и салаты с курицей. То есть заправляла, сейчас у нас молочка под запретом вся и всяческая.
Несладким йогуртом заправляла все подряд "куда потянет", ровно вместо майонеза, но добавляла "на глаз" разных приправок, все-таки пустой йогурт - почти безвкусный.
URL
02.12.2011 в 09:08

shushu
Там на неведомых рулёжках Следы невиданных шасси
Масло+уксус+горчица.

Только очень осторожно с количеством уксуса, а сорт горчицы - по вкусу


Мацони тоже хороший вариант, но лаюбителя - и только собственного приготовления.
URL
02.12.2011 в 09:15

cool_shusha
Фруктовый десертный салат:
по одному: груша, яблоко, банан, апельсин. Небольшая кисточка винограда без косточек, йогурт или сметана, взбитая с небольшим количеством сахара и щепоткой ванильного сахара. Апельсин очистить от кожицы, разделить на дольки, очистить от плёнок. Крупный виноград нарезать пополам, мелкий можно так положить. Яблоко, грушу и банан накрошить примрено одинаковыми кусочками. Смешать и заправить сметаной/йогуртом.
Грейпфрутовый салат. 1 грейпрут очистить от кожицы и плёнок, заправить одной десертной ложкой мёда. Можно добавить нарезанное кубиками яблоко или грушу.
Салат из селёдки с картофоем и луком: филе одной селёдки нарезать полосками, 3 картофелины отварить и нарезать кубиками. Одну луковицу нарезать четверть-кольцами и замариновать в уксусе или лимонном соке на полчаса. Дать стечь кислоте с лука, смешать с картошкой и рыбой, заправить нерафинированным растительным маслом.
Салат с сыром: примерно 100г маасдама нарезать кубиками, два болгарских перца, огурец, помидор накрошить, пучок салата порвать. Заправить лимонным соком и можно чуть-чуть оливкового масла.
Морской салат: Пакет чищенных креветок, пучок салата, огурец, помидор, перец сладкий, соль, чёрный молотый перец, петрушка, несладкий йогурт/мацони/сметана, немного лимонной цедры.
Хватит?
URL
02.12.2011 в 11:54

KiraV
Жизнь не MultiEdit. UNDO не сделаешь.
Поменьше читай рецептов. А если без рецептов никак - везде где написано майонез читаем сметана или, как тут подсказали, мацони. Только если кто мацони в Саратове найдет - скажите где. Благодарен ведь буду ;)
URL
02.12.2011 в 12:13

Pani Katarina
KiraV, Ау вас Ашан есть?
URL
02.12.2011 в 12:13

Pani Katarina
KiraV, Ау вас Ашан есть?
URL
02.12.2011 в 13:29

У-2_кукурузник
Шасси, крылья, хвост - вот мои документы!
Yamato Musashi, Нет и не предвидится даже. В Реале если только глянуть.
URL
02.12.2011 в 13:30

У-2_кукурузник
Шасси, крылья, хвост - вот мои документы!
Спасибо вам, граждане-товарищи. Будем думать и пробовать)):mcat:
URL